Ingredience
- Filo těsto 5-6 listů
- Jablka 7 kusů
- Hnědý cukr 100 gramů
- Máslo 150 gramů
- Kuřecí vejce 1 kus
Metoda vaření:
Krok 1 Jablka musí být proříznuta a jádro odstraněno.
Krok 2 Připravené poloviny začnou vyzkoušet formy dostupné v domě. Tvar nebo pánev, ve kterém budou jablka trochu stísněná, udělá.
Krok 3Nyní zapálte pánev a na suchý povrch nalijte 1,5 šálku hnědého cukru a 50 gramů másla. Olej se nesmí vařit, hořet, na bublinu - může to jen rozkvétat.
Krok 4 Dejte jablka do směsi másla a cukru, plátky dolů a ztmavnout je na pár minut při nízkém žáru. Jakmile jablka podají šťávu a cukr se zředí, zahněte ocas dolů, v této poloze budou pečeni v tarta taten.
Krok 5 Na jablka položte listy těsta filo, lehce je hněte.
Krok 6 Je dost 5-6 listů, otáčení stran pod jablky. Na posledním listu dobře promažte rozpuštěným máslem.
Krok 7 Koláčkový koláč vložte do trouby při teplotě t 180 stupňů, ale blíže ke dnu. Jde o to: potřebujeme, takže jablka jsou zametána v karamelu pod víkem něžného a zranitelného filo těsta, a těsto samo později zhnědlo, asi 15-20 minut. Vezměte koláčku z pece. Uvidíte, ten hnědý sirup bublá kolem okrajů. To je ta pravá fáze. Pokud se sirup s jablečnou šťávou zcela odpařil,pak budete mít problémy s obrácením.
Krok 8 A teď, zatímco je dort horký, zakryjte pánev miskou, uchopte ručník ručníkem a rychle se otočte. Sirup bude stékat dolů a máčet těsto filo.
Bon chuť!
