Ingredience
- Řepa 2-3 kg.
- Pro solanku:
- Voda 1 litr
- Sůl 20 gramů
Metoda vaření:
Krok 1 Řepu dobře opláchněte, blanch ve vroucí vodě po dobu 20 minut. Oloupejte kůži. Pokud je řepa malá, můžete je uchovat celé a pokud jsou velké kořenové plodiny, nakrájejte na plátky, kruhy, kostky, brčka, pokud je to žádoucí, a položte je do připravených nádob.
Krok 2 Nalijte vroucí solanku. Poměr řepa / solanka v každé nádobě by měl být přibližně 60% až 40%. Sterilizujte sklenice: 0,5 L - 40 minut, 1 L - 45 minut. Srolovat se, převrátit víka a nechat vychladnout.
Bon chuť!
