Ingredience
- Kuřecí vývar 2 litry
- Brambory 2-3 kusy
- Mrkev 1 kus
- Cibule 1 kus
- Kuřecí vejce 1 kus
- Pšeničná mouka 100 gramů
- Voda 60 ml.
- Rostlinný olej 1 - 2 lžíce. lžíce
- Sůl podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 2 Nasekané brambory dejte do pánve s kuřecím masem.
Krok 3 Oloupejte, umyjte a nastrouhejte mrkev. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli. Nalijte rostlinný olej do pánve, vložte mrkev a cibuli, lehce duste 10 minut.
Krok 4 Poté poslat mrkev a cibuli na bramborovou mísu a pokračovat ve vaření.
Krok 5 Beat vejce v malé misce.
Krok 6 Do vejce přidejte vodu, pár špetku soli a mouky. Míchejte, dokud nebude hladký. Konzistence by měla být jako tlusté palačinky.
Krok 7 A nyní zábavná část! Když jsou brambory v polévce připravené, položte struhadlo na pánev tak, aby strana s velkými otvory byla nad pánví (pečlivě se podívejte na fotografii). Dále na této straně struhadla rozložte dvě nebo tři polévkové lžíce těsta a projeďte lžičkou na vnitřní straně struhadla. Těsto tak klesne na pánev a v horké polévce se okamžitě promění v malé knedlíky.
Krok 8 Nalijte tedy celé vařené těsto. Na závěr přidejte sůl podle chuti.
Krok 9 Nakrájenou zeleninu nakrájejte a přidejte do hotové polévky.
Bon chuť!
