Ingredience
- Řepa 1-2 kusy
- Švestky 3-5 kusů
- Citronová šťáva 1-2 lžíce. lžíce
- Cukr 1 lžička
- Špetka soli
- Zakysaná smetana 1-2 lžíce. lžíce
- Máta ratolest, ořechy, bobule pro ozdobu
Metoda vaření:
Krok 1 Vařte řepu ve svých kůžích nebo péct do fólie, dokud nebude měkká. Vařená řepa ihned po vaření potřebuje nalít studenou vodu po dobu 5-7 minut - takže bude snazší oloupat. A pečené a tak snadno čitelné. Poté nastrouhejte řepu na hrubé struhadlo.
Krok 2Švestky je lepší zvolit ty, ve kterých se semena snadno oddělují - například odrůdy "Vengerka". Pak je můžete opatrně rozdělit na poloviny a nakrájet na stejné plátky.
Krok 3 Smíchejte kousky švestek s nastrouhanou řepou, posypte citronovou šťávou, cukrem a solí, promíchejte. Místo citronové šťávy můžete použít brusinkovou šťávu.
Krok 4 Salát osolte zakysanou smetanou nebo jogurtem bez přísad a promíchejte.
Krok 5 Na talíř položte salát s řepou a švestkami, ozdobte listem čerstvé máty - na třešňovém sametu dezertního salátu vypadá velmi elegantní světle zelená barva. A pro ještě atraktivnější pokrmy můžete ozdobit několika plody malin, ostružin, posypat nasekanými vlašskými ořechy, podávat se švestkami.
Bon chuť!
