Ingredience
- Tvaroh 300 gramů
- Máslo 200 gramů
- 3-4 vejce
- Cukr 250 gramů
- Mouka 300 gramů
- Zakysaná smetana 3 lžíce. lžíce
- Kokosové hobliny 80 gramů
- Kakao 3-4 lžíce. lžíce
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Čokoládová černá 50 gramů
Metoda vaření:
Krok 1 Pro spodní, tenkou vrstvu smíchejte změkčené máslo, jedno vejce, 100 g cukru a mouky, polovinu normy pro prášek do pečiva a kakaový prášek. Hněteme plastové těsto jednotnou čokoládovou barvou.
Krok 2 Výsledné křehké těsto vložte do tepelně odolného pekáče. Propíchněte propíchnutí vidličkou rovnoměrně po celém průměru tak, aby se koláč nerozpouštěl, nastavte na průměrnou úroveň předehřáté trouby na 7-10 minut. Těsto „uchopte“ při teplotě 180-190 stupňů.
Krok 3Mezitím je vhodné udělat náplň: kombinovat jedno vejce, celý tvaroh, 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana, 50 g cukru a kokosu. Nechte hrst nasekaného kokosu na ozdobu dortu.
Krok 4 Poté hněteme druhý typ těsta, které zakryje náplň. Za tímto účelem rozemelete a smíchejte zbývajících 100 g cukru, 200 g mouky, vajec, prášek do pečiva, zakysané smetany a kakaa v jedné nádobě. Rovněž přinášejí homogenní konzistenci a čokoládovou barvu.
Krok 5 Vyjměte tvar z trouby a nasypte tvaroh a kokosovou náplň ve tvaru prstence na polotovar s pískem.
Krok 6 Nalijte / přikryjte dostatečné množství těsta a vraťte koláčovou směs do trouby. Pokračujte v pečení dalších 20 minut při teplotě 180 stupňů a pravidelně kontrolujte stupeň připravenosti pečení dřevěným špízem.
Krok 7 Na jemný struhadlo rozdrťte briketu hořké čokolády.
Krok 8 Nechte upečený koláč vychladnout a posypte čokoládovými lupínky a kokosovými lupínky, které již byly ochlazeny.
Bon chuť!
