Ingredience
- Mouka 3 šálky
- Voda 300 ml.
- Sůl 5-6 štípnutí
- Plnění 200 gramů
- Cibule 1 kus
- Česnek 2-3 stroužky
- Kopr zelené, petržel parta
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sýr 100-150 gramů
- Rostlinný olej 50 ml.
Metoda vaření:
Krok 1 Vaříme těsto. Smíchejte mouku se solí a zalijte vodou. Těsto hněteme, zabalíme do plastu a necháme zrát nejméně 30 minut.
Krok 2Zatímco těsto odpočívá, připravte náplň. K mletému masu přidejte nakrájenou cibuli a česnek, sůl a pepř. Přidejte jemně nakrájenou zeleninu a dobře promíchejte.
Krok 3 Těsto rozdělíme na kousky a každou část převalíme do koule.
Krok 4 Udělejte dort z každé části těsta a namažte jej rostlinným olejem.
Krok 5 Nyní musíme každý dort natáhnout co nejvíce. Aby bylo těsto téměř průhledné. Lehce namažte stůl rostlinným olejem a lehce protáhněte těsto.
Krok 6 První vrstvu těsta nechte nataženou. Napněte druhou vrstvu stejným způsobem jako první, ale složte ji do obálky, položte na první vrstvu a na ni vložte třetinu mletého masa.
Krok 7 Nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo a třetinu položte na vrstvu mletého masa.
Krok 8 Udělejte totéž s třetí a čtvrtou pastilkou. Roztáhnout, namazat rostlinným olejem, složit obálku, natřít na druhý dort. Pak - mleté maso, sýr a poté poslední třetí koláč, mleté maso, sýr. Potom zvedněte okraje první tortilly a pěkně zabalte náš dort.
Krok 9 Pita položte na plech potažený papírem a namažte rostlinným olejem s bylinkami a česnekem.
Bon chuť!
