Ingredience
- Hovězí maso 250-300 gramů
- Okurky 2-3 kousky
- Mrkev 1 kus
- Cibule 1 kus
- Sůl, pepř, koření podle chuti
- Sezamová 1 polévková lžíce. lžíce
- Česnek 2-3 stroužky
- Jablečný ocet 35-40 ml.
- Rostlinný olej 60-80 ml.
- Dill green podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Mladé hovězí maso z filmů důkladně očistíme a nakrájíme na tenké proužky, přidáme polovinu oleje, sůl, pepř, promícháme a necháme jednu až dvě hodiny v lednici.
Krok 2 Potom smažte na pánvi pod víkem (není třeba smažit, dokud není křupavý) po dobu 30-40 minut nebo déle, dokud nebude měkká a vařená. Použijte malý oheň a maso pravidelně promíchávejte.
Krok 3 Nakrájejte okurky na malé tyčinky, lehce osolte a nechte 20 minut stát, aby zelenina uvolnila další šťávu, která se následně vypustí.
Krok 4 Nakrájejte mrkev na korejském struhadle, nakrájejte cibuli ve formě tenkých půlkroužků. Přidejte sůl, koření, koření, zbývající olej, ocet a promíchejte.
Krok 5 Chlazené hovězí maso, okurky, mrkvovou směs, sezamová semínka, nasekaný česnek a smíchejte v hluboké misce a důkladně promíchejte. Nezapomeňte ji ochutnat a v případě potřeby ji vyrovnat s určitými přísadami. Nechte infuzní salát na chladném místě po dobu nejméně jedné hodiny.
Bon chuť!
