Ingredience
- U palačinek:
- Mléko 1 šálek
- Kefir 1 šálek
- Kuřecí vejce 3 kusy
- Sůl 0,5 lžičky
- Cukr 1 lžíce. lžíce
- Mouka 7-8 lžíce. lžíce
- Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
- Pro zálivky na salát:
- Pórek 1 kus
- Cibule 2 kusy
- Žampiony 400 gramů
- Brambory 4 kusy
- Majonéza 300 ml.
- Rukola parta
- Plnění na palačinky:
- 1 mrkev
- Zelené cibule banda
- Brynza bulharský 100 gramů
- Zakysaná smetana 3 lžíce. lžíce
- Petržel parta
- Sůl podle chuti
- Zdobení salátu:
- Kiwi 3-4 kusy
- Čerstvé okurky 2 kusy
- Olivy 8-10 kusů
Metoda vaření:
Krok 1 Připravte palačinky: Smíchejte mléko, kefír. Přidejte vejce, sůl a cukr. Dobře promíchejte. Pak přidejte mouku a promíchejte tak, aby nebyly žádné hrudky. Přidejte rostlinný olej na samém konci.
Krok 2 Smažte palačinky v horké pánvi, vložte je na různé talíře a nechte vychladnout.
Krok 3 Oloupejte brambory a vařte, dokud se nevaří. Chlazené brambory nastrouhejte na hrubém struhadle.
Krok 4 Kuřecí prsa vařte ve slané vodě až do něhy. Nakrájíme na malé kousky.
Krok 5 Nakrájejte cibuli na malé kousky. Nakrájejte žampiony na plátky a smažte s cibulkou.
Krok 6 Nasekejte sýr feta, přidejte jemně nasekanou petrželku a zelenou cibuli. Sůl podle chuti, přidejte zakysanou smetanu a vše promíchejte do hladka.
Krok 7 Poté vložte náplň na palačinky a rovnoměrně ji rozložte. Na jedné hraně položila mrkev nasekaná na tlusté buchty a vše svinula.
Krok 8Udělejte to samé s ostatními palačinkami. Válcovanou palačinku nakrájejte na tlusté role.
Krok 9 Linku hlubokou kulatou misku s kulinářským filmem.
Krok 10 Role položte na dno a částečně na stěny misky.
Krok 11 Nakrájené kuře nasaďte na rohlíky a poté namažte majonézou.
Krok 12 Nalijte trochu nakrájenou pórek do prstenů.
Krok 13 Do další vrstvy vložte žampiony s cibulkou a následně nastrouhané brambory.
Krok 14 Ještě jednou, kabát s vrstvou majonézy, rozložte listy rukolou nebo jiné zelené. Vyjměte salát z palačinek na 30 minut v lednici.
Krok 15 Palačinový salát zakryjte velkou kulatou deskou a rychle se otočte. Jak vidíte, naše rohlíky jsou velmi pěkně uspořádány na salátu. Nyní můžete ozdobit kroužky čerstvé okurky, kiwi a oliv.
Bon chuť!
