Ingredience
- Tavený sýr 2 kusy
- Avokádo 1 kus
- Bílý bochník (zatuchlý) 300 gramů
- 2 stroužky česneku
- Křepelčí vejce 6 kusů
- Hořčice 1 lžička
- Rostlinný olej 150 ml.
- Cukr 1 lžička
- Sůl 0,5 lžičky
Metoda vaření:
Krok 1 Nastrouhaný sýr na hrubém struhadle. Nakrájejte bochník na malé čtverečky a smažte na nízkém žáru, dokud se neobjeví zlatá kůra. Poté vytlačte česnek česnekovým lisem. Oloupejte avokádo, odstraňte kámen, nakrájejte jednu polovinu na tenké, ne dlouhé proužky. Jemně nasekejte druhou polovinu avokáda.
Krok 2 Vaříme domácí majonézu: žloutky žloutněte hořčicí, solí a cukrem, poté přidejte trochu rostlinného oleje. A tlukot, až se získá silná zakysaná smetana.
Krok 3Smíchejte a namažte všechny nakrájené nakrájené produkty na salát a připravte si je s domácí majonézou.
Krok 4 Dejte salát na misku a dejte mu kulatý tvar. Plátky avokáda položte na vrchol v kruhu.
Bon chuť!
