Ingredience
- Hnědá rýže 150 gramů
- Ředkvičky 170 gramů
- Čerstvé okurky 2 kusy
- Zelené cibule banda
- Sójová omáčka 25 gramů
- Citronová šťáva 1 lžíce. lžíce
- Olivový olej 35 gramů
- Mořská sůl, černý pepř, koření podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1Hnědá nebo hnědá rýže, na rozdíl od obvyklé bílé, není leštěná. To znamená, že spolu s plevou se v ní zachovalo mnoho užitečných a nezbytných stopových prvků. To je důvod, proč bude vaření trvat trochu déle. Jako každá cereálie ji nejprve nalijte studenou vodou a důkladně ji opláchněte v několika vodách.
Krok 2 Potom sklopte na síto, opláchněte pod tekoucí vodou a nechte sklenici vody nechat.
Krok 3 Nalijte asi 250 ml do duseného masa se silným dnem. obyčejná voda, přidejte lžičku mořské soli bez sklíčka a lžíci olivového oleje, nalijte omyté cereálie. Nejprve vařte na vysokém ohni, po varu snižte na minimum, těsně uzavřete. Vařte asi 20-25 minut. Poté vyjměte z tepla, přikryjte froté ručníkem, aby se rýže napařila, nechte dalších 20 minut. V důsledku takových manipulací získáte chutnou a drobivou hnědou rýži.
Krok 4 Řezané červené ředkvičky na tenké kulaté plátky, můžete použít speciální zeleninový struhadlo, které produkuje tenké plátky zeleniny. Přidejte nakrájenou ředkvičku do salátové mísy.
Krok 5Čerstvé mladé okurky nakrájejte na tenké talíře nožem na loupání zeleniny. Plátky okurky jsou velmi tenké a téměř průhledné.
Krok 6 Jemně nakrájejte malou hromádku zelené cibule, přidejte do zbytku ingredience. Kromě cibule můžete přidat také jakoukoli zahradní zeleninu - petržel, koriandr nebo kopr.
Krok 7 Vylisujte šťávu z poloviny citronu, přidejte neutrální sójovou omáčku, ochutnejte mořskou sůl a zalijte zbývající olivový olej. Pepř s čerstvě mletým černým pepřem, přidejte koření na saláty podle svého uvážení a podle svého vkusu.
Krok 8 Nechte v lednici po dobu 10-15 minut promíchat ingredience, pak položte na talíř, ozdobte plátkem citronu.
Bon chuť!
