Ingredience
- Okurky 4 kg.
- Mrkev 1 kg.
- Cukr 200 gramů
- Ocet 200 ml.
- Rostlinný olej 200 ml.
- Sůl 100 gramů
- Stroužky česneku 5-6
- Mletý červený pepř 1 lžíce. lžíce
- Koriandr 2 lžičky
Metoda vaření:
Krok 1 Umyjte okurky a ořízněte špičky okurek. Nakrájejte okurky na 4 díly, poté na 2 díly (8 kusů se získá z jedné okurky).
Krok 2 Nastrouhejte mrkev pro korejskou mrkev, kombinujte s okurkami.
Krok 3 Přidejte sůl, cukr, česnek, ocet, papriku, rostlinný olej. Vše promíchejte, nechte 4 hodiny trvat (nejlépe na noc).
Krok 4 Pro uchování okurek s mrkví v korejštině na zimu: vložte salát do bank, přikryjte pokličkami, sterilizujte po dobu 10 minut, pak se sbalte a skladujte na chladném místě.
Bon chuť!
