Ingredience
- Zelená čočka 200 gramů
- Cibule 1 kus
- Mrkev 1 kus
- Celer 1 stonek
- Rostlinný olej 2-3 lžíce. lžíce
- Balsamico ocet 0,5 lžičky
- Sůl 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř 0,5 lžičky
- Petržel parta
- Křenový kořen 5 gramů
- Ryba uzená za studena 400 gramů
- Zelený salát 300 gramů
Metoda vaření:
Krok 1 Fry oloupané a jemně nasekané cibule, mrkev a celer v rostlinném oleji.
Krok 2 Čočku vařte, dokud se nevaří, vařte po dobu 10 až 15 minut.
Krok 3 Vařenou pečeně osolte a pepřte, přidejte do ní balzamikový ocet.
Krok 4 Zeleně jemně nasekejte a smíchejte s vařenou čočkou.
Krok 5 Křen namažte na jemném struhadle.
Krok 6 Smažte smaženou čočku a nalijte omáčku připravenou smícháním nastrouhaného křenu, rostlinného oleje, soli, pepře a vinného octa. Zamíchat.
Krok 7 Oloupejte ryby, jemně nakrájejte.
Krok 8 Umyjte, vypusťte a sbírejte listy salátu rukama. Položte je na spodní stranu servírovacích talířů.
Krok 9 Čočku se zeleninou položte na listy salátu, na vrcholky ryb.
Bon chuť!
