Ingredience
- Máslo 140 gramů
- Cukr 100 gramů
- Kuřecí vejce 1 kus
- Vaječný žloutek 1 kus
- Vanilkový cukr 1 lžička
- Citron 1 kus
- Prášek do pečiva 2 lžičky
- Jam 300-350 gramů
Metoda vaření:
Krok 1 Beat máslo při pokojové teplotě s cukrem pomocí mixéru nebo kombinovat. Z čistého citronu nastrouhejte kůži, přidejte do těsta, posílejte vajíčko, žloutek, vanilkový cukr, sůl, prášek do pečiva a postupně přidejte prosévanou mouku. Uhněteme těsto. Těsto zabalte pomocí přilnavé fólie a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 2 Zapněte troubu a zahřejte ji až na 180 stupňů. Vyjměte těsto z chladničky a ochlaďte na pokojovou teplotu. Poté se rozdělí na dvě části.
Krok 3 Rozvařte jednu část těsta, „palačinka“ by měla dostat trochu víc, než je spodní část formy, ve které bude koláč upečen. V mastné formě vložte vrstvu těsta, stiskněte lžící ke stěnám.
Krok 4 Vložte a distribuujte džem ve formě na těsto.
Krok 5 Rozbalte druhou polovinu těsta. Těsto nakrájejte na proužky stejné tloušťky.
Krok 6 Pás proužky napříč zasekněte.
Krok 7 Pečte marmeládový koláč v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut. Hotový koláč se ochladí na teplotu místnosti. Posypte práškovým cukrem (volitelné).
Bon chuť!
