Ingredience
- 3-4 vejce
- Kefír nebo zakysaná smetana 1 šálek
- Mouka 160 gramů
- Soda 1 lžička
- Sůl 0,5 lžičky
- Plnění 500 gramů
- Houby 400 gramů
- String fazole 300 gramů
- Sýr 300 gramů
- Rýže 100 gramů
- Cibule 1 kus
- Sůl, pepř, rostlinný olej podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Zahřívejte rostlinný olej na pánvi a smažte mleté maso s nakrájenou cibulkou, dokud nebude jemné. Sůl a pepř podle chuti.
Krok 2Umyjte, vysušte a nakrájejte houby na tenké plátky. Smažte je na samostatné pánvi, dokud se nevaří.
Krok 3 Připravené solené houby jsou mírně solené a zlikvidovány v cedníku, aby se odstranil přebytečný olej nebo kapalina.
Krok 4 Vařte rýži ve slané vodě.
Krok 5 Mleté maso vyjměte z tepla a ochlaďte.
Krok 6 Chcete-li připravit těsto, rozšlehejte vejce se solí a kefírem, přidejte prosetou mouku a sodu.
Krok 7Nyní můžete sbírat koláč. Ve spodní části pečicího plechu pokrytého pergamenem položte houby do rovnoměrné vrstvy. Posypeme strouhaným sýrem a rozložíme rýži. Pak nádivka, fazole a nalijte těsto na vrchol. Pošlete dort do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Krok 8 Pečeme asi 45 minut, dokud zlatohnědá. Dort trochu vychladněte, jemně otočte a podávejte na stůl.
Bon chuť!
