Ingredience
- Pro zkoušku:
- Mouka 1,5 šálky
- Prášek do pečiva 1 lžička
- Máslo 100 gramů
- Cukr 100 gramů
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Pro plnění:
- Citrusová kůra 1 čajová lžička
- Kukuřičný škrob 1 lžíce. lžíce
- Černý rybíz 300 gramů
- Cukr 100 gramů
Metoda vaření:
Krok 1 Prošijte mouku. přidejte prášek do pečiva. Zamíchat.
Krok 2 Žloutky pečlivě oddělte a přidejte je do těsta (odložte proteiny, budeme je potřebovat). Nalijte cukr, dejte máslo. Také, pro chuť, v receptu na výrobu křehkého pečiva s černým rybízem, můžete přidat trochu kůry pomeranče nebo citronu. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
Krok 3Těsto vložte do žáruvzdorné formy. Odeslat do chladničky na 20-30 minut.
Krok 4 Potom troubu předehřejte a koláč tam posílejte po dobu 15-25 minut (v závislosti na objemu formy a tloušťce těsta). Okraje by měly být světle hnědé. Vyjměte koláč a nechte jej mírně vychladnout.
Krok 5 Vařte náplň. Chcete-li to provést, poslat proteiny se špetkou soli do hluboké misky a porazit. Přidejte cukr a kukuřičný škrob. Hmota porazte nejméně 5 minut, dokud se nevytvoří hustá pík.
Krok 6 Omyjte bobule a dobře osušte papírovou utěrkou. K náplni přidejte pouze polovinu bobule černého rybízu, zbývající bobule jako ozdobu. Jemně promíchejte.
Krok 7 Na dort položte šlehačky a bobule a vyhlaďte. Odeslat formulář do trouby na 10-12 minut.
Krok 8 Když se vytvoří růžový top, může být dort vyjmut. Poté, co zchladne, posypeme bobulemi a lze je servírovat.
Krok 9 V případě potřeby lze dort doplnit zmrzlinou, bude dokonce chutnější!
Bon chuť!
