Ingredience
- Pro zkoušku:
- Brambory 200 gramů
- Pšeničná mouka 200 gramů
- Kuřecí vejce 1 kus
- Máslo 50 gramů
- Sůl 0,5 lžičky
- Pro plnění:
- Mleté vepřové nebo vepřové 500 gramů
- Paprika 2 kusy
- Rajčata 1 kus
- Cibule 2 kusy
- Mléčný krém 100 mililitrů
- Mléko 100 ml.
- Kuřecí vejce 2 kusy
- Rajčatová pasta 2 lžíce. lžíce
- Sůl, mletý černý pepř podle chuti
- Sýr podle chuti k prášku
Metoda vaření:
Krok 1 Uvaříme těsto. Oloupejte a nakrájejte brambory na malé kousky. Vařte ve slané vodě. Vypusťte veškerou vodu a bramborovou kaší rozmačkejte. Do brambor přidejte vajíčko, olej a dobře promíchejte. Nalijte prosetou mouku do bramborové hmoty a hněteme těsto. Pečicí misku namažte olejem. Vložte těsto do formy. Uhnětte celou cestu dolů a udělejte strany. Při přípravě náplně vložte formulář s těstem do mrazničky.
Krok 2 Maso nakrájejte na malé kostky nebo použijte mleté maso. Omyjte a oloupejte zeleninu. Nakrájejte papriku na malé kousky a lehce smažte na pánvi. Papriky vytáhněte do samostatné mísy a jemně nakrájenou cibuli smažte. Přidejte maso a smažte ho, až téměř hotovo. Oloupejte rajče a jemně nasekejte. Do masa přidejte smaženou papriku a nakrájené rajčata, promíchejte.
Krok 3 Položte náplň na těsto. Krém, mléko a rajčatová pasta se dobře promíchají. Přidejte k náplni vejce, sůl, pepř a celou hmotu porazte mixérem nebo šlehačkou. Nalijte náplň koláče touto náplní.
Krok 4Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní plechovku. Koláč se peče asi 45-50 minut. 10 minut před vařením posypte strouhaným sýrem na koláč.
Bon chuť!
