Ingredience
- Mandle 100 gramů
- Mouka 100 gramů
- Rum 30 ml.
- Máslo 100 gramů
- Cukr 60 gramů
- Kuřecí vejce 1 kus
- Smetanový sýr 170 gramů
- Cukr 2 lžíce. lžíce
- Mléko 100 ml.
- Citronová kůra 1 lžička
- Vanillin 0,5 lžičky
- Kiwi 4 kusy
Metoda vaření:
Krok 1 Oloupejte mandle. Za tímto účelem ponořte ořechy ve vroucí vodě po dobu 2-5 minut, odstraňte plevy a osušte na pánvi za stálého míchání. Mandle pak rozmíchejte v mixéru, přidejte mouku a cukr. Pak kousky másla.
Krok 2Po smíchání těsta s mixérem přidejte vajíčko, rum a rychle ho hněte, pak zabalte do plastu a vložte do chladničky na 30 minut.
Krok 3 V nízkém, namazaném plechovce těsto rozvařte a propíchněte vidličkou na několika místech. Před pečením zakryjte těsto pekařským papírem.
Krok 4Poté vložte těsto do trouby na 180 stupňů po dobu 15 minut, poté vyjměte pečicí papír a pečte dalších 10-15 minut, dokud není základna připravena. Podél cesty, oloupejte kiwi.
Krok 5 Vařte náplň. Pomocí mixéru porazit smetanový sýr, cukr, mléko, citronovou kůru a vanilku, dokud nebude vzdušný. Dejte krém do vařené a chlazené základny.
Krok 6 Dále zakryjte náplň tenkou vrstvou kiwi.
Bon chuť!
