Ingredience
- Cuketa 3 kg.
- Rajčata 10 kusů
- Cibule 10 kusů
- Mrkev 6 kusů
- Ocet 2 lžíce. lžíce
- Rostlinný olej 100 ml.
- Sůl 5-6 lžičky
- Rajčatová pasta 2-3 lžíce. lžíce
Metoda vaření:
Krok 1 Umyjte cukety a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2 Do kotle nalijte rostlinný olej a posypte tykev. Položte sporák na malý oheň.
Krok 3 Cibuli jemně nasekejte, smažte na pánvi zvlášť. Pak přidejte do cukety.
Krok 4 Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a smažte na pánvi zvlášť. Přidat do cukety.
Krok 5 Dále oloupejte rajče, jemně nakrájejte, smažte. Přidejte rajčatovou pastu a duste po dobu 4 minut za stálého míchání.
Krok 6 Broušení cukety dušené v kotlíku s mixérem, dokud hladké.
Krok 7 Podle chuti přidejte koření: sůl, černý pepř, chmel-slunečnice, ocet. Vařte na minimálním ohni 10 minut.
Krok 8 Potom vejce položte do čistých nádob a sterilizujte v květináči vodou po dobu 10 minut. Zakryjte víky, zaklopte víka dolů a zabalte přikrývku, dokud zcela nevychladne.
Bon chuť!
