Ingredience
- Lilek 2 kusy
- Rostlinný olej 100 ml.
- Sýr 150 gramů
- Stroužky česneku 4-5
- Majonéza 3 lžíce. lžíce
- Sůl podle chuti
- Zeleň parta
Metoda vaření:
Krok 1 Umyjte lilek a nakrájejte jej na dlouhé proužky.
Krok 2 Nalijte vodu do hluboké mísy, dobře ji osolte a lilky tam položte po dobu 10-15 minut. To se provádí za účelem odstranění hořkosti.
Krok 3 Poté lilek osušte papírovou utěrkou a smažte na obou stranách v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Nasaďte si papírové ručníky, abyste vytvořili přebytečné olejové sklo. Pokud je pokožka suchá, položte ji na talíř a přikryjte.
Krok 4 Nastrouhejte sýr na středním struhadle.
Krok 5 Protlačte oloupaný česnek česnekovým lisem.
Krok 6 Zamíchejte sýr, česnek a majonézu. K sýru můžete přidat také nakrájenou zeleninu a drcené vlašské ořechy.
Krok 7 Poté vezměte talíř lilku, na jeden konec položte sýrovou hmotu (1 polévková lžíce lžíce) a pečlivě rolujte. Tak zabalte všechny proužky lilku.
Bon chuť!
