Ingredience
- Lilek 3 kusy
- Mleté maso 1 kg.
- Sůl, pepř podle chuti
- Stroužky česneku 3-4
- Pro omáčku:
- Cibule 2 kusy
- Mrkev 1 kus
- Paprika 1 kus
- Sůl, pepř podle chuti
- Rajčata 3-4 kusy
- Zelení (oregano, máta, tymián, francouzská tráva) 1 lžíce. lžíce
Metoda vaření:
Krok 1 Umyjte lilek a nakrájejte na kroužky, sůl. Po 20 minutách opláchněte vodou a potom osušte papírovou utěrkou.
Krok 2 K mletému masu přidáme mletou cibuli, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.
Krok 3 V kulaté formě střídavě rozložte kroužky lilku a mleté masové placičky.
Krok 4 Připravte nalévací omáčku. Cibuli jemně nasekáme, dušené. Strouhaná mrkev na hrubém struhadle, jemně nasekaná paprika a rajčatové pyré. Potom nalijte lilek a mletou omáčku a vložte formu do trouby předehřáté na t 180 stupňů po dobu 30-40 minut. Poté odpojte a posypte petrželkou a česnekem.
Bon chuť!
