المكونات:
- للاختبار:
- دقيق 125 جرام
- زبدة 60 غراما
- مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- صفار البيض 1 قطعة
- الماء 0.5 ملعقة شاي
- لملء:
- التفاح (الأصناف الخضراء) 750 جرام
- الشاي (الشراب قوي) 125 مل.
- الصودا 1 ملعقة شاي
- سكر 100 جرام
- مسحوق الخبز 0.5 ملعقة شاي
- زبدة 90 جرام
- دقيق 90 جرام
- بيضة دجاج 1 قطعة
- قرصة الفانيلين
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تُقطع الزبدة بسكين بالدقيق ، ويُضاف السكر المثلج وصفار البيض والماء.
الخطوة 2يعجن ويشكل كرة ، يلف في تتشبث الفيلم ويبرد لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 3تحضير الحشوة: اصنع شاي أسود قوي. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة. ضعي التفاح المفروم في قدر ، وأضيفي الصودا والشاي وأرسلها إلى الموقد.
الخطوة 4 طبخ حتى تصبح التفاح لينة.
الخطوة 5 أثناء الطهي ، تنطفئ الصودا بعصير التفاح الذي يبرز. أضف المكونات المتبقية إلى التفاح وتغلب بسرعة على الخلاط.
الخطوة 6 قم بتشحيم القالب بالزبد ووزع العجينة في القالب ، مما يجعل الجوانب الصغيرة.
الخطوة 7صب ملء استعداد على القمة.
الخطوة 8 ترسل إلى الفرن ، مسخن إلى 160 درجة ، لمدة ساعة واحدة. اتضح هنا هو مثل هذه الكعكة.
شهية طيبة!
