المكونات:
- طحين 250 جرام
- الخميرة الطازجة 20 غراما
- ماء 200 مل.
- العسل 1.5 ملعقة شاي
- قرصة الملح
- زبدة 30 غراما
- قرفة مطحونة 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق السكر 4 ملعقة شاي
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 حرك العسل في ماء دافئ. يضاف الخميرة الطازجة ، التي تطحن وتخلط.
الخطوة 2 يُضاف الملح إلى الدقيق ويُسكب في مزيج الخميرة المحضرة. تخلط جيدا وتعجن العجين.
الخطوة 3 اترك العجينة على الطاولة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4 لفة العجين المطبوخ في مستطيل 1.5-2 ملم. سميكة.
الخطوة 5 نذوب الزبدة ونضيف السكر المثلج والقرفة.
الخطوة 6اخلطي المزيج بنكهة الخليط جيدا.
الخطوة 7 يُوزّع مزيج القرفة المحضّر بالتساوي على المستطيل.
الخطوة 8 لفة العجين مع الخليط في لفة.
الخطوة 9 قطع لفة أعدت في نصف بالطول.
الخطوة 10 بعد ذلك ، نسج نصفي العجين الناتج.
الخطوة 11 أضعاف قطع متشابكة في اكليلا من الزهور ووضعها على ورقة الخبز.
الخطوة 12 إرسال اكليلا من العجين المعدة في فرن مسخن إلى 175 درجة ويخبز لمدة 30 دقيقة. بارد المعجنات العطرية ، رش مسحوق السكر على إكليل الزهور.
شهية طيبة!
