المكونات:
- صدر دجاج مدخن 400 جرام
- الجبن الصلب 200 غرام
- فطر مخلل 250 جرام
- 3 جزر
- البطاطس 3 قطع
- 5 بيضات
- المايونيز 300 غرام
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1غلي الجزر حتى تنضج ، تقشر وتصفّيه على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 2 اسلقي البطاطا حتى تنضج وتوضع على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة 3 صر الجبنة على مبشرة متوسطة.
الخطوة 4 اسلقي البيض في قشرة شديدة الانحدار وقشر على مبشرة خشنة.
الخطوة 5 صدر دجاج مدخن (يمكنك استخدام المغلي) مقطعة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6 شطف الفطر مخلل في المياه الجارية وختم ناعما. اترك بضع قطع لتزيين السلطة.
الخطوة 7 يُوزّع السلطة في طبقات ، ويُشحم كل طبقة بالمايونيز والملح الطفيف لكل طبقة:
- نصف البطاطا المبشور.
- نصف الجزر المبشور.
- نصف جبنة مبشورة
- بيض نصف مبشور.
- طبقة من الدجاج.
- الفطر.
- التالي - الطبقات بالترتيب العكسي: البيض والجبن والبطاطا والجزر.
لا تشوه الطبقة العليا بالمايونيز. يُزيّن الطبق بالفطر ويُوضع الصلصة في الثلاجة بحيث تكون جميع الطبقات مشبعة جيدًا بالمايونيز (على الأقل ساعتان ، ويفضل أن يكون ذلك ليلًا).
شهية طيبة!
