المكونات:
- الكرفس الجذر 200 غرام
- البستاني 100 غرام
- الجبن الصلب 100 غرام
- أوراق الخس 2-3 أوراق
- الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- ملح حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 غلي الفطر في الماء المملح لمدة 5-7 دقائق. ثم تقطع كل فطر إلى عدة أجزاء على طول الساقين وتقلى بسرعة على نار عالية في الزيت النباتي الدافئ.
الخطوة 2 قشر وختم الكرفس مع شرائح رقيقة طويلة من الفطر.
الخطوة 3 تقلى في الزيت حتى تصبح قشرة ناعمة.
الخطوة 4 يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات طويلة.
الخطوة 5 تخلط جميع المكونات المعدة والملح وتتبل السلطة بالزيت النباتي أو المايونيز (اختياري).
الخطوة 6 نضع الخس المفروم على الطبق ونشطفه أولاً ونفضه جيدًا من الماء.
الخطوة 7 قمة مع شريحة جميلة ، والكرفس مكان مع الفطر والجبن.
شهية طيبة!
