المكونات:
- فيليه من سمك الإسقمري المملح 200 غرام
- البصل 1 قطعة
- الفلفل الأحمر البلغاري 1 قطعة
- بيض السمان 5-6 قطع
- ورقة خضراء خس 3-4 أوراق
- عصير التفاح والخل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- ديجون الخردل الحبوب 1 ملعقة صغيرة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 قطع فيليه سمك الماكريل إلى شرائح متوسطة الحجم.
الخطوة 2 اغسل أوراق السلطة ، وجففها بمنشفة ورقية ، ثم التقط قطع صغيرة بيديك.
الخطوة 3 تتم إزالة الفلفل من البذور ، تتم إزالة ساق ومقطعة إلى شرائح.
الخطوة 4 قطع البصل إلى حلقات نصف.
الخطوة 5 اسلقي بيض السمان ، قشريه وقصيه إلى قسمين.
الخطوة 6 مزيج خل التفاح (يمكن استبداله بعصير طاولة 9 ٪ أو عصير الليمون) ، وزيت الزيتون أو الزيت النباتي ، ديجون الخردل حتى صلصة موحدة. يضاف الفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 7 تخلط جميع المكونات المعدة وتتبل السلطة بالصلصة.
شهية طيبة!
