المكونات:
- للاختبار:
- زبدة 50 جرام
- بيض الدجاج 2 قطعة
- دقيق القمح 150 جرام
- السكر 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- لملء:
- تخثر 200 جرام
- الكرز المجمد 200 غرام
- السكر 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
- مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تذوب الزبدة وتطحن مع السكر.
الخطوة 2 يقسم البيض إلى بروتينات وصفار. السناجب وضعت في الثلاجة. اخلطي الصفار برفق في الزيت.
الخطوة 3 نضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة بملعقة.
الخطوة 4 ضعي العجينة في قالب (20-25 سم). توزيعها بالتساوي ، وتشكيل الجانبين (1-2 سم في الطول). ضعي القالب مع العجينة لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.
الخطوة 5 الآن إعداد التعبئة. طحن الجبن المنزلية مع 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.
الخطوة 6 فاز بياض البيض في كتلة خصبة.
الخطوة 7 امزج البيض برفق مع الجبن.
الخطوة 8 تذويب الكرز ، واستنزاف السائل.
الخطوة 9 ضعي الكرز على العجينة ، ورشيه بالسكر (1-2 ملاعق كبيرة).
الخطوة 10 ضعي الجبنة المنزلية وكريمة البروتين على الكرز. السلس كريم على السطح. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 50 دقيقة. أخبز في ر 180 درجة.
الخطوة 11 أخرج الكعكة من الفرن واتركها تبرد.
الخطوة 12 قبل التقديم ، يرش الكيك بالسكر المثلج.
شهية طيبة!
