المكونات:
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الفجل 4-5 قطع
- بصل أخضر باقة
- حفنة الثوم البري
- ورقة الخس حفنة
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- ملح حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تمر بأوراق الثوم البري والخس ، ثم قم بإزالة الحبيبات ، ثم أغسلها تحت الماء الجاري واتركها لتجف قليلاً. يمكنك أيضًا تناول أي نوع من أنواع السلطة - فيض أو خس أو جرجير أو محاولة الجمع بين أنواع مختلفة في طبق واحد.
الخطوة 2 يتم تقطيع أوراق الثوم البري إلى شرائح طويلة رفيعة يبلغ عرضها حوالي سنتيمتر واحد وتوضع في وعاء عميق.
الخطوة 3 قشر البصل الأخضر واغسله وختمه جيداً
الخطوة 4 اغسل الفجل ، وقطع النصائح (إذا لزم الأمر ، قشر ، وقطع الطبقة العليا) ، وتقطيعها وتضاف إلى الثوم البري.
الخطوة 5 يُسلق البيض في انحدار حاد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح كبيرة في فنجان مع السلطة. اترك شرائح قليلة للزينة.
الخطوة 6 اختر أوراق الخس بلطف بيديك وأضفها إلى باقي المكونات. يمكنك أيضًا إضافة بضع فروع من الريحان ، إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 7 قم بملح السلطة قليلاً (من الأفضل استخدام ملح البحر الخشن) وإضافة القليل من زيت الزيتون.
الخطوة 8خلط كل شيء بلطف مع اثنين من الشوك.
الخطوة 9 ضعي سلطة الربيع المعدة مع الفجل في أوعية للسلطة المجزأة. يُزيّن بأوراق الثوم البري والبيض المقطّع ويُقدّم.
شهية طيبة!
