ingrediënten:
- 5 eieren
- Olijven 1 blikje
- Harde kaas 150-200 gram
- Wit brood 250 gram
- Mayonaise 200 gram
Kookmethode:
Stap 1 Kook de eieren in een steile, gepelde schaal. Scheid het wit van de dooiers.
Stap 2 Snijd het brood in middelgrote blokjes en stuur het 10 minuten naar de oven, zodat de crackers lichtbruin zijn.
Stap 3 Snijd het eiwit nogal fijn.
Stap 4 Pureer de eidooiers en meng met mayonaise tot een homogene massa is gevormd. Aldus wordt een dikke saus met een verzadigde kleur en smaak verkregen.
Stap 5 Snijd olijven in cirkels.
Stap 6 Rasp de kaas.
Stap 7 Doe alle voorbereide ingrediënten in een kom, voeg saus toe en meng goed.
Stap 8 De salade wordt lekkerder als hij niet meteen wordt gegeten, maar eerst een paar uur in de koelkast legt.
Eet smakelijk!
