ingrediënten:
- Griesmeel 1 kop
- Suiker 1 kop
- Melk 1 kop
- Zure room 0,5 kopjes
- Eieren 3 stuks
- Snoei handvol
- Boter 2-3 el. lepels
- Snufje zout
- Bakpoeder 1 theelepel
- Zonnebloempitten 0,5 kop
Kookmethode:
Stap 1 Meng in een diepe kom griesmeel en suiker, giet melk, meng en laat 20-30 minuten staan.
Stap 2 Voeg pruimen en zonnebloempitten toe aan het gezwollen griesmeel.
Stap 3 Klop de eieren met suiker.
Stap 4 Giet de eieren in het griesmeelmengsel met gedroogde pruimen en meng voorzichtig.
Stap 5 Voeg vervolgens zure room, bakpoeder en een stukje zachte boter toe. Olie kan worden gesmolten, maar is niet noodzakelijk.
Stap 6 Giet onmiddellijk in de vorm bedekt met bakpapier, ingevet met een paar druppels olie. Bestrooi het werkstuk met suiker (1 eetlepel) en zaden (handvol).
Stap 7 Bak in een voorverwarmde oven op laag vuur gedurende ongeveer 35-45 minuten.
Eet smakelijk!
