ingrediënten:
- Boter 130 gram
- Suiker 200 gram
- Cognac 2 el. lepels
- Eieren 3 stuks
- Bloem 250 gram
- Bakpoeder 1 el. een lepel
- Snufje zout
- Walnoten 100 gram
Kookmethode:
Stap 1 Meng op kamertemperatuur grondig met suiker.
Stap 2 Voeg cognac toe, meng.
Stap 3 Voeg eieren toe en meng opnieuw tot een glad mengsel.
Stap 4 Voeg bloem toe met bakpoeder en kneed het deeg grondig (door consistentie wordt het dikke zure room).
Stap 5 Voeg ten slotte noten toe.
Stap 6 Giet het deeg in een afneembare vorm en bak in een voorverwarmde oven op 180 * C gedurende 40-45 minuten. Het is niet nodig om de vorm met olie te smeren, omdat het deeg zelf erg vet is.
Eet smakelijk!
