Ingredience
- Bílé zelí 200 gramů
- Mrkev 1 kus
- Artyčok Jeruzalém 50 gramů
- Pažitka 2-3 peří
- Petržel několik stonků
- Olivový olej 2 lžíce. lžíce
- Citronová šťáva 1 lžička
- Sůl podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Nakrájejte zelí a mrkev na tenké proužky.
Krok 2Uvolněte kořenové plodiny topinambur ze země a omyjte je kartáčem. Takové důkladné čištění umožňuje odstranit horní vrstvu z ovoce, a tím ušetřit více vitamínů. Nasekejte topinambur v podobě tenkých nudlí.
Krok 3 Nakrájejte zelené cibule a petrželku.
Krok 4Naplňte vitaminový salát olivovým nebo jiným rostlinným olejem. Vylisujte šťávu z citronových klínů a podle chuti přidejte sůl.
Krok 5 Vaření vitamínového salátu ze zelí, mrkve a topinambur je radost. Můžete přidat několik lžiček naklíčených zrn pšenice a posypeme sezamovými semínky (volitelné).
Bon chuť!
