Ingredience
- Hovězí maso (dužina) 600 gramů
- Brambory 500 gramů
- 2 mrkve
- Hrách (zmrazený) 200 gramů
- Řepa 1-2 kusy
- Červená cibule 1 kus
- Majonéza 200 gramů
- Máslo 50 gramů
- Rostlinný olej 1 lžíce. lžíce
- Sůl, černý pepř podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1Nakrájejte hovězí maso na řízky a rychle ho smažte na dvou stranách v másle. Odešli smažené hovězí maso do vroucí slané vody a vařte asi 1 hodinu. Potom vyjměte připravené hovězí kostky a ochlaďte.
Krok 2 Oloupané brambory nakrájejte na plátky a položte na plech. Opláchněte řepu ve slupce a položte je na plech vedle brambor. Připravené brambory posypeme rostlinným olejem, posypeme solí a pepřem. Zašlete plech na pečení se zeleninou do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečte brambory po dobu 40 minut a řepu po dobu 60–70 minut (zkontrolujte připravenost vidličkou).
Krok 3Mrkev nakrájejte na kostky, po hovězím masu posypte máslem a smažte 5 minut. Potom nalijte 50 ml. vodu, přikryjte a na mírném ohni vařte dalších 10 minut. Položte hotovou mrkev na talíř.
Krok 4 Hotové pečené řepy vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
Krok 5Zmrazený hrášek předem vyjměte a rozmrazte v misce na stole, pečené brambory nakrájejte na kostky.
Krok 6 Jemně nakrájejte červenou cibuli, vložte vše (zeleninu, hovězí maso) do velké mísy a promíchejte.
Krok 7Přidejte aromatický řepný salát s hovězím masem s majonézou, osolte a ihned podávejte.
Bon chuť!
