Ingredience
- Mladé zelí 400 gramů
- Okurky 2 kusy
- Mladá nebo zelená cibule 30 gramů
- Dill Greens 30 gramů
- Stolní ocet 9% 1 čajová lžička
- Sůl podle chuti
- Cukr 1 lžička
- Rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
Metoda vaření:
Krok 1 Tenké zelí tence s nožem.
Krok 2 Nasekané zelí vložte do hluboké mísy, posypte solí, cukrem a intenzivně hněte rukama. Po tomto postupu zelí nechá šťávu zjemnit.
Krok 3 Oloupejte okurky škrabkou nebo jen nožem.
Krok 4 Poté okurky nakrájejte na tenké rovné kruhy.
Krok 5 Po nakrájení na plátky je poslat do misky zelí.
Krok 6 Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké kroužky. Když používáte zelenou cibuli, stačí ji jemně nasekat.
Krok 7 Na omytém kopru, roztrhané tuhé stonky, jemné větve kopru jemně nasekané.
Krok 8 Smíchejte všechny připravené ingredience, přidejte ocet, rostlinný olej a promíchejte.
Krok 9 Před servírováním je nejlépe nechat vařit zelný salát s okurkami po dobu 5-10 minut. Během této doby se zelenina a bylinky nasycují šťávou a vůní navzájem a salát bude ještě chutnější.
Bon chuť!
