Ingredience
- Pro zkoušku:
- Kvasinky 50 gramů
- Pšeničná mouka 600-800 gramů
- Mléko 500 ml.
- Máslo 200 gramů
- 4 vejce
- Cukr 100 gramů
- Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce
- Sůl 1 lžička
- Pro plnění:
- Brambory 4-5 kusů
- Kuřecí maso 300 gramů
- Cibule 3 kusy
- Sýr 150 gramů
- Sůl, pepř podle chuti
Metoda vaření:
Krok 1 Nejprve musíte dát těsto. Droždí nařeďte v teplém mléce (půl sklenice), přidejte 1 polévková lžíce. lžíce cukru, 2 lžíce. lžíce mouky. Vše promíchejte do hladkého stavu a uložte na teplé místo.
Krok 2 Porazte vejce v samostatné velké misce, přidejte 1 lžičku soli.
Krok 3 Nalijte do 500 ml. mléko.
Krok 4 Roztavte balíček másla a přidejte do tekuté hmoty.
Krok 5 Kvasnicový růžový klobouk.
Krok 6 K tekuté hmotě přidejte 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 100 g cukru a kvasinek, které přišly.
Krok 7 Potom postupně přidejte prosévanou mouku. Uhněteme těsto, mělo by to ležet za rukama.
Krok 8 Zakryjte misku těstím ručníkem a položte na teplé místo, abyste zvedli.
Krok 9 Chcete-li, aby bylo těsto svěží, klepejte zvednuté těsto rukou. Těsto by se mělo povznést podruhé.
Krok 10 Pro plnění: oloupejte brambory a nakrájejte na tenké plátky. Kuře nakrájené na malé kousky. Cibule nakrájená na půlky prstenů.
Krok 11 Když těsto povstane podruhé, můžete vytvořit dort. Rozvařte polovinu těsta vrstvou a na vymaštěném plechu s máslem a celý list hněte rukama. Vydělejte nárazníky.
Krok 12 Dejte vločky brambor. Na sůl.
Krok 13 Dále položte kuřecí maso, sůl znovu, pepř.
Krok 14 Naložte cibuli.
Krok 15 Posypte strouhaným sýrem.
Krok 16 Nechte trochu těsta ozdobit. Rozbalte druhou polovinu těsta. Zakryjte dort ohnutými stranami.
Krok 17 Ozdobte dort podle potřeby - listy, květy. Uprostřed proveďte řez, abyste uvolnili páru.
Krok 18 Vložte dort do studené trouby. Nastavte t 200 stupňů, péct dort po dobu 40-50 minut. Asi 10 minut před vařením dort namažte rozšlehaným vejcem.
Krok 19 Dort je připraven.
Bon chuť!
