Ingredience
- Čerstvé okurky 5 kg.
- Křen, rybíz a třešňové listy, každý po 3
- Kopr 2-3 květenství
- Ocet 9% 150 gramů
- Hrách a koření 10 kusů
- 5 stroužků česneku
- Cukr 6 lžící. lžíce
- Sůl 3 lžíce. lžíce
- Voda 2,5 litru
Metoda vaření:
Krok 1 Umyjte okurky, nalijte studenou vodu a nechte 5 hodin.
Krok 2 Plechovky důkladně omyjte jedlou sodu a nejlépe sterilizujte. Oloupejte česnek a každý hřebíček nakrájejte na polovinu.
Krok 3 Na dno každé čisté nádoby položte listy křenu, rybízu a třešně, kopru květenství a přidejte také koření - česnek, pepř.
Krok 4 Naplňte sklenici okurky. Skládané okurky co nejhustší, nejkompaktnější. Potom nalijte vroucí vodu a nechte 30 minut. Poté vypusťte vodu.
Krok 5 Vařte marinádu. Nalijte cukr, sůl do 2,5 litru vody a zapálte. Po varu vyjměte pánev, přidejte ocet.
Krok 6 Hot hot marináda nalijte do sklenic a sbalte se sterilizovanými víčky.
Krok 7 Poté plechovky zakryjte přikrývkami, přikryjte přikrývkou, dokud zcela nevychladnou. Skladujte na chladném místě.
Bon chuť!
