Ingredience
- Pro zkoušku:
- Mouka 200 gramů
- Máslo 100 gramů
- Studená voda 5 lžíce. lžíce
- Cukr 1 lžíce
- Pro plnění:
- Cukr 2 lžíce. lžíce
- Mák 100 gramů
- Semolina 1 čajová lžička
- Mléko 120 ml.
- Vyplnit:
- Mouka 1 lžíce. lžíce
- Vanilkový jogurt 200 ml.
- Zakysaná smetana 100 gramů
Metoda vaření:
Krok 1 Vaříme těsto. Smíchejte v mixéru: 200 gramů mouky, studeného másla.
Krok 2 Proměňte hmotu v drobky. Uhněteme těsto.
Krok 3Těsto rozvařujte podle průměru formy. Ne příliš tenké!
Krok 4 Dejte těsto na pergamen. Sbalte jej a vložte do chladničky na 1-2 hodiny.
Krok 5 Mletí máku a smíchání se krupicí.
Krok 6 Zahřejte mléko v pánvi, přidejte cukr, mák se semolinou. Vařte 8 minut.
Krok 7 Jemně přeneste těsto do pekáče. Napíchněte ji vidličkou a odešlete do trouby na 20 minut, teplota 200 stupňů.
Krok 8Připravte výplň. Beat zakysanou smetanou s jogurtem a moukou.
Krok 9 Připraveni na polovinu vložit makové náplně do těsta. Top s výplní. Pečeme asi 35-40 minut, teplota 180 stupňů.
Bon chuť!
