المكونات:
- الملفوف الأبيض 200 غرام
- الملفوف الأحمر 200 غرام
- البصل 2 قطعة
- الجزرة 1 قطعة
- جرس الفلفل 0.5 قطعة
- بصل أخضر
- الشبت 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- ملح حسب الرغبة
- سكر 0.5 ملعقة صغيرة
- الخل النبيذ الأبيض 1 ملعقة شاي
- الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. ضع في وعاء ، مع رش قليل من السكر ، واعجن جيداً باليد واسكبه في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل النبيذ. يقلب البصل ويترك لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2 ختم الملفوف الأبيض.
الخطوة 3 أيضا ختم الملفوف الأحمر.
الخطوة 4 صر الجزر.
الخطوة 5 ناعما يقطع الشبت.
الخطوة 6 في وعاء عميق ، اخلطي نوعين من الملفوف والجزر والبصل المخلل والشبت. يملح جيدا ويعجن كل شيء بيديك ؛ يجب أن يترك الملفوف العصير.
الخطوة 7 يُقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح رقيقة ، ويُقطع البصل الأخضر أيضًا بشكل ناعم. إضافة كل شيء إلى وعاء سلطة ، وتخلط. تُسكب السلطة بالزيت النباتي.
الخطوة 8 يمكن تقديم السلطة على الفور ، ولكن إذا تركتها لمدة ساعة ، فسوف تصبح أكثر أناقة.
شهية طيبة!
