المكونات:
- جبنة كريمية 300 جرام
- البطاطا 300 غرام
- الجزرة 1 قطعة
- خليج ورقة 2 الأوراق
- فيليه الدجاج 300 جرام
- زبدة 1 ملعقة كبيرة
- البقدونس الجذر 1 قطعة
- الشعيرية الصغيرة 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
- الريحان الجاف 1 ملعقة شاي
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 طبخ مرق الخضار. في الماء المغلي ، ضعي قطعًا مقشرة ومفرومة من الجزر والبطاطا. ضعي البصل كله وجذر البقدونس. يطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
الخطوة 2 ناعما فيليه الدجاج.
الخطوة 3 ننشر جميع الخضروات من المرق. ضعي البطاطا في طبق منفصل (لم تعد هناك حاجة لجذر البقدونس والبصل والجزر). يُضاف الريحان الجاف المفروم وأوراق الغار والفلفل الأسود والملح إلى المرق.
الخطوة 4 تُطهى البطاطا المسلوقة حتى تتشكل قطع صغيرة وتُضاف إلى المقلاة حيث تم طهي الدجاج بالفعل.
الخطوة 5 في مكان جاف ساخن (لا حاجة لإضافة زيت) ، صب الشعيرية في المقلاة. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 6 فرك الجبن المذاب على مبشرة خشنة. لتسهيل فرك الجبنة ، ضعها أولاً في الثلاجة لفترة من الوقت (من السهل صريفها).
الخطوة 7 يُضاف الجبن المبشور إلى المقلاة بأجزاء صغيرة ، ويُمزج باستمرار.
الخطوة 8 عندما يذوب الجبن بالكامل ، يضاف الشعيرية المعدة ويطهى لمدة دقيقة أخرى. بعد إزالة الحساء من الحرارة ، أضف قطعة من الزبدة. مع تغطية غطاء والسماح لها الشراب.
شهية طيبة!
