لحم الخنزير المقدد اللذيذ هو طبق أساسي ولذيذ.
المكونات:
- لحم الخنزير 800 غرام
- فلفل أسود 0.5 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
- البصل 1 قطعة
- الجزرة 1 قطعة
- الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة
- دقيق 1 ملعقة طعام
- خليج ورقة 2-3 قطع
- الثوم حسب الذوق
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1. شطف اللحم بالماء البارد ، مقطعة إلى شرائح.
الخطوة 2. يُسكب القليل من الماء في المقلاة ويُغلى المزيج ويُضاف الملح. نضع اللحم المفروم في الماء المغلي المملح ونطهو لمدة 30 دقيقة. سوف تستولي اللحم على الفور وتبقى جميع العصائر في الداخل ، مما يجعلها ناعمة وطرية.
الخطوة 3 بينما ينضج اللحم ، قشر الجزر والبصل والثوم. يُفرم البصل والثوم جيدًا ، ويُبشّر الجزر على مبشرة خشنة.
الخطوة 4 تسخين المقلاة ويقلى البصل والجزر في الزيت النباتي. يجب أن يكون الثوم مقليًا بشكل منفصل ، بحيث يتم الحفاظ على رائحة الطبق. يقلى لمدة 10 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق. إثارة.
الخطوة 5 عندما يتم طهي اللحم بالفعل (30 دقيقة) ، ضعه في مقلاة مع الخضار واسكبه مرقًا صغيرًا. يجب أن تغطي المرق اللحم قليلاً. خلط كل شيء.
الخطوة 6 أضف معجون الطماطم وورق الغار والفلفل والتوابل. يُطهى اللحم تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
شهية طيبة!
