المكونات:
- نفخة المعجنات 800 جرام
- التوت الطازج أو المجمد 300 غرام
- سكر 150 جرام
- مسحوق السكر حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 ضعي التوت (طازج أو مجمد) في قدر ، وأضيفي السكر ، 3 ملاعق كبيرة من الماء واطبخي على نار متوسطة حتى تكثف شراب التوت.
الخطوة 2 بارد.
الخطوة 3 تذويب معجنات النفخ ، نلفها ، نقطعها ونصنع قطع على كل جانب (العرض 1.5-2 سم).
الخطوة 4 ضع المربى المجهز على نصفين العجينة في الوسط.
الخطوة 5 أغلق الاستراديل بحيث تأتي الشرائط المسننة فوق بعضها البعض.
الخطوة 6ضعي الفطائر المحضرة على صفيحة خبز بورق الخبز وأرسلها إلى الفرن على حرارة 190 درجة حتى يغطى القشرة العطرة بقشرة ذهبية.
الخطوة 7 ستروديل عطري بارد ، مع رش مسحوق السكر.
شهية طيبة!
