المكونات:
- الحبار 300 غرام
- الروبيان مقشر 300 جرام
- الذرة المعلبة 1 علبة
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الجبن الصلب 200 غرام
- التفاح الأحمر 1 قطعة
- سلمون مدخن 100 جرام
- الكافيار الأحمر 50 غراما
- الكافيار الأسود (من الأعشاب البحرية) 1 ملعقة صغيرة
- المايونيز 200 غرام
- البصل 1 قطعة
- حفنة الشبت
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 تغلي الحبار في الماء المملح. اغمس الحبار في الماء المغلي واطهيه لمدة 3 دقائق. لمسح جثث الحبار من الأفلام. بارد ومقطعة إلى شرائح.
الخطوة 2 تغلي الروبيان في الماء المملح. اغمس الروبيان في الماء المغلي واطهيه لمدة 2-3 دقائق ، ثم نظفه من القشرة.
الخطوة 3 بعد ذلك ، ارسم كفافاً للتزلج مع المايونيز على الطبق الذي ستكون عليه السلطة.
الخطوة 4 قشر التفاح وختم ناعما.
الخطوة 5 اسلقي البيض في قشر بارد مقشر. ثم صر.
الخطوة 6 نقطع البصل ونحمر بالماء المغلي.
الخطوة 7 يُمزج الحبار والبيض والروبيان والذرة والبصل والتفاح وتخلط المايونيز. اترك بعض الروبيان للزينة. انشر السلطة مع إعطائها راحة ، أي البطن الأكبر ، الوجه الأصغر.
الخطوة 8 يرش السلطة مع الجبن المبشور في الأعلى.
الخطوة 9الشحوم بلطف مع المايونيز.
الخطوة 10 مقبلات السلطة: ضع الاسكالوب على الروبيان ، وصنع زعانف من الكافيار الأحمر. التقط برفق البيض مع المسواك لصنع المشارب. قبل وضع البيض الأسود ، اشطفه تحت الماء الجاري ثم جفف على منديل.
الخطوة 11 جعل المشارب رقيقة في شكل سلسلة من التلال مع المايونيز. بالإضافة إلى ذلك ، تزيين الطبق مع الشبت والليمون. اصنعي السلمون من السلمون.
شهية طيبة!
