المكونات:
- حفنة جرجير
- بيض السمان 10 قطع
- طماطم كرزية 5 قطع
- سمك السلمون المدخن (أو أي سمك أحمر آخر) 100 جرام
- الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الخل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الأعشاب بروفنسال 0.5 ملعقة شاي
- ملح حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اسلقي بيض السمان في مكان بارد وحار وقشر. قطع كل بيضة في النصف.
الخطوة 2 الطماطم مقطعة إلى أرباع.
الخطوة 3 قطع السمك المدخن الأحمر إلى شرائح رقيقة.
الخطوة 4 تحضير الملابس: امزج زيت الزيتون مع الخل والأعشاب بروفنسال. إلى الملح.
الخطوة 5 ضعي أوراق الجرجير على طبق التقديم.
الخطوة 6 ضع الطماطم والبيض في الأعلى.
الخطوة 7ضعي شرائح سمك السلمون المرقط على القمة واسكبي الملابس.
شهية طيبة!
