المكونات:
- دقيق القمح 200 جرام
- سكر 200 جرام
- زبدة 150 جرام
- بيضة دجاج 3 قطع
- القشدة الحامضة 100 غرام
- التوت (عنب الثعلب) 200 جرام
- خثارة 400 غرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 نخل الدقيق. تُطحن الزبدة والدقيق إلى وضع "الفتات المبتلة".
الخطوة 2 استرخى الفتات في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، وفي الوقت نفسه ، تحضير الحشوة: اخلطي الجبنة المنزلية والبيض والسكر والقشدة الحامضة. فاز مع خلاط.
الخطوة 3 قم بتشحيم القالب بالزيت ، ضع العجينة المبردة عليه.
الخطوة 4 ضعي العجينة على العجينة ، ثم زينيها بالتوت.
الخطوة 5 تُخبز الكعكة في درجة حرارة مقدّمة إلى 180 درجة لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة.
شهية طيبة!
