المكونات:
- زبدة 150 جرام
- القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- سكر 100 جرام
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
- دقيق 1.5-2 كوب
- لملء:
- سكر 170 جرام
- بيضة 1 قطعة
- القشدة الحامضة 200 مل.
- دقيق 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- توت العليق 400 جرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اخلطي السكر مع الكريما الحامضة ، اتركيه لمدة دقيقة ، حتى يذوب السكر. ثم تضاف الزبدة المخففة. ثم نخل الدقيق ونضيف مسحوق الخبز. دلك العجينة ، مع إضافة الدقيق في أجزاء ، اتضح أنها ناعمة وممتعة للغاية.
الخطوة 2الآن تحتاج إلى توزيع العجين على الجزء السفلي من القالب ، مما يجعل الجوانب العالية (شحم القالب بالخضار أو الزبدة).
الخطوة 3 وضع التوت بالتساوي على رأس العجين.
الخطوة 4 تحضير العبوة: فاز البيض بالسكر قليلاً ، صب القشدة الحامضة والدقيق ودلك حتى لا تكون هناك كتل. اتضح بسرعة كبيرة ، لا تحتاج إلى عجن أي شيء لفترة طويلة.
الخطوة 5 صب العبوة على التوت ، وانتشر مع ملعقة حتى لا تكون هناك فراغات.
الخطوة 6إرسال كعكة الغريبة مع التوت إلى الفرن لخبز في 180 درجة ر لحوالي 50-60 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن ، واترك الكعكة تبرد تمامًا في القالب (حتى تمتص التعبئة وتجمد في النهاية).
الخطوة 7 وعندها فقط أخرج الكعكة من القالب ، مقطعة إلى أجزاء.
شهية طيبة!
