المكونات:
- للاختبار:
- الطحين 200 جرام
- زبدة 100 غرام
- الماء البارد 5 ملاعق كبيرة. الملاعق
- السكر 1 ملعقة كبيرة
- لملء:
- السكر 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- الخشخاش 100 غرام
- سميد 1 ملعقة صغيرة
- الحليب 120 مل.
- لملء:
- دقيق 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الفانيليا زبادي 200 مل.
- القشدة الحامضة 100 غرام
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اطبخي العجينة. يُمزج المزيج في خلاط: 200 جرام من الدقيق والزبدة الباردة.
الخطوة 2 تحويل الكتلة إلى فتات. يعجن العجين.
الخطوة 3طرح العجين وفقا لقطر القالب. ليست رقيقة جدا!
الخطوة 4 ضعي العجينة على الرق. لفه ووضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
الخطوة 5 طحن الخشخاش والاندماج مع السميد.
الخطوة 6 يُسخّن الحليب في قدر ، ويُضاف إليه السكر وبذور الخشخاش مع السميد. ينضج لمدة 8 دقائق.
الخطوة 7 نقل بلطف العجين في طبق الخبز. نضعها في شوكة ونرسلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ، ودرجة الحرارة 200 درجة.
الخطوة 8تحضير التعبئة. فاز الكريما الحامضة مع اللبن والدقيق.
الخطوة 9 على استعداد لوضع نصف ملء بذور الخشخاش في العجين. أعلى مع ملء. أخبز لمدة 35-40 دقيقة ، ودرجة الحرارة 180 درجة.
شهية طيبة!
