المكونات:
- نفخة الخميرة العجين 500 جرام
- القرنبيط 200 غرام
- الفاصوليا الخضراء 200 غرام
- كريم 20 ٪ 150 مل.
- جبنة دور بلو 100 جرام
- جبنة "إيمنتال" 100 جرام
- فلفل أبيض مطحون 1/4 ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرز 200 غرام
- دقيق القمح 50 جرام
- القرنبيط 200 غرام
- البازلاء الخضراء المجمدة 200 غرام
- القشدة الحامضة 100 غرام
- بيضة دجاج 3 قطع
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 من الضروري تذويب صفائح المعجنات النفخة - دعهم يستلقون ببساطة عند درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2 الغراء ورقة اثنين في واحد. يتم ذلك ببساطة - تحتاج فقط إلى ترطيب الألواح على جانب واحد بالماء ، وتوصيلها بهذه الجوانب. اضغط برفق باستخدام مسمار لولبي - وتثبت العجينة معًا.
الخطوة 3لفة المعجنات نفخة لدينا في طبقة رقيقة ، وضعت في طبق الخبز ، وتشكيل حواف صغيرة (1-2 سم). افرمي العجينة بالشوكة في عدة أماكن - وضعها في الثلاجة.
الخطوة 4 شطف القرنبيط جيدا وقطع على طول الساق.
الخطوة 5 القرنبيط لتفكيك لالزهور.
الخطوة 6 تغلي القرنبيط والقرنبيط في الماء المملح لمدة 5 دقائق حرفيا.
الخطوة 7 مع الفاصوليا الخضراء والبازلاء ، افعل نفس الشيء - غلي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 8 أثناء تجفيف الخضروات المسلوقة ، اصنع الصلصة. للقيام بذلك ، امزج الجبن المبشور (صنفان) والكريمة والبيض والقشدة الحامضة.
الخطوة 9يُضاف الملح والفلفل إلى الصلصة ، ويُضاف جوزة الطيب.
الخطوة 10 قطع البندورة الكرز إلى النصف.
الخطوة 11 أخرج العجينة من الثلاجة ، ضع الخضروات عليها.
الخطوة 12 نضيف الكعكة مع الصلصة. توضع في الفرن ، وتسخن إلى 180 درجة ، وتخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج.
شهية طيبة!
