Ingrédients
- Chou Blanc 200 grammes
- Chou rouge 200 grammes
- Oignon 2 morceaux
- Carotte 1 pièce
- Poivron 0,5 pièces
- Bouquet d'oignons verts
- À l'aneth 2 c. cuillères
- Sel au goût
- Sucre 0,5 c. À thé
- Vinaigre de vin blanc 1 c. À thé
- Huile végétale 3 c. cuillères
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper les oignons en demi-anneaux. Mettez dans un bol, saupoudrez d'une pincée de sucre, pétrissez bien à la main et versez dedans 1 c. une cuillerée de vinaigre de vin. Remuer l'oignon et laisser reposer 10 minutes.
Étape 2 Hacher le chou blanc.
Étape 3 Également hacher le chou rouge.
Étape 4 Râpez les carottes.
Étape 5 Hacher finement l'aneth.
Étape 6 Dans un bol profond, mélanger 2 types de chou, carottes, oignons marinés et aneth. Salez bien et pétrissez le tout avec vos mains, le chou devrait laisser le jus aller.
Étape 7 Couper le poivron en bâtonnets minces, l'oignon vert et hacher finement. Ajoutez le tout dans un saladier, mélangez. Verser la salade avec de l'huile végétale.
Étape 8 La salade peut être servie immédiatement, mais si vous la laissez pendant 1 heure, elle deviendra encore plus savoureuse.
Bon appétit!
