Aujourd'hui, nous allons cuisiner l'un des plats les plus délicieux: des ailes de poulet à la sauce aigre-douce. Aussi appelé ce plat - ailes de poulet en sauce au miel.
Ingrédients
- 2 kilogrammes d'ailes de poulet.
Pour la panure:
- 4 cuillères à soupe cuillères à soupe de farine;
- 3 cuillères à café de poivre noir ou un mélange de poivrons;
- 3 cuillères à café de sel;
- 4 c. À thé de paprika.
Pour sauce aigre-douce:
- 4-5 gousses d'ail;
- 5 cuillères à soupe cuillères à soupe de ketchup à la tomate;
- 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de miel liquide;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre;
- 2 cuillères à café d'huile de sésame.
Étape 1
Pour commencer, préparez une sauce aigre-douce, car il aura besoin de temps pour insister. Tout d'abord, couper l'ail très finement.
Étape 2:
Nous mélangeons tous les ingrédients de la sauce aigre-douce (ketchup, miel, ail, vinaigre et huile de sésame) en une seule masse.
La sauce aigre-douce est prête! Nous le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 3
Préchauffez le four à 200 degrés. Nous procédons à la préparation des ailes de poulet. Lavez bien toutes les ailes et séchez-les avec une serviette en papier.
Étape 4:
Couper les queues de cheval de toutes les ailes. Nous n’en avons pas besoin, mais vous ne devriez pas les jeter, il vaut mieux leur donner des chiens errants.
Étape 5:
Tranchez les ailes de poulet en 2 parties:
Étape 6:
Mélanger tous les ingrédients de la panure - farine, poivre, paprika et sel.
Étape 7:
Rouler les ailes de poulet panées. Pour ce faire, j'ai mis les ailes dans un sac, y ai versé la panure et tout mélangé à fond.
Étape 8:
Nous étendons les ailes sur une grille (s'il n'y a pas de grille, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie, mais dans 15 minutes, vous devrez retourner tous les morceaux pour qu'ils soient bien aérés). Dans le four précédemment chauffé à 200 degrés, placez les ailes pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'un croustillant apparaisse.
Étape 9:
Nous sortons les ailes finies du four.
Étape 10:
Mélangez les ailes préparées avec la sauce aigre-douce et mélangez bien.
Servir ailes de poulet aigre-douce possible avec presque n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!
