Ingrédients
- Citrouille 600 grammes
- Sucre 1 tasse
- Cognac 30 grammes
- Orange 1 pièce
- Cannelle moulue 2/3 c. À thé
- ¼ c. À thé de girofle moulu
- Miel 2 cuillères à soupe
- Farine 300 grammes
- Poudre à pâte 2 c. À thé
- Raisins secs 1 tasse
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pelez la citrouille de la peau et des pépins, coupez-les en cubes, ajoutez le sucre et le cognac.
Étape 2 Retirez le zeste de l'orange, pressez le jus des agrumes, ajoutez-le à la citrouille, à la cannelle, aux clous de girofle, au miel, aux raisins secs et mélangez le tout.
Étape 3 Tamiser la farine avec la levure chimique.
Étape 4 Farine tamisée, ajouter par petites portions à la pâte et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 5 Mettre la pâte dans un bol et cuire au programme de cuisson. Cuire au four 45 minutes d'un côté et 45 de l'autre. Laisser refroidir légèrement et servir avec du thé ou du café.
Bon appétit!
