Ingrédients
- Calmar 3 carcasses
- Carotte 1 pièce
- Concombre mariné 1 pièce
- Œuf de poulet 2 pièces
- Bouquet d'aneth
- Yaourt Naturel 5 grammes
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Les calmars nettoient. Trempez les carcasses de calmar dans de l'eau bouillante salée. Cuire pendant 3 minutes. Refroidissez légèrement, enlevez le film noir. Ensuite, couper en fines lanières.
Étape 2 Faire bouillir les carottes, les peler et les râper sur une râpe grossière.
Étape 3 Râpez le concombre sur une râpe grossière.
Étape 4 Faire cuire les œufs dans une pente raide, les peler et les râper sur une râpe grossière.
Étape 5 Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.
Étape 6 Mettez les calamars, les carottes, les œufs, le concombre, l'aneth dans un saladier. Assaisonner avec du yaourt. Saler. Mélangez.
Bon appétit!
